Härodlat

- 82 meter från vårt kök

Vi tror på kraften hos färska , ekologiska ingredienser och deras förmåga att lyfta varje rätt till nya höjder av smak och näringsvärde. Genom att odla våra egna grönsaker, örter och kryddor tar vi kontroll över kvalitén och hållbarheten hos varje ingrediens.

Vår köksodling #härodlat är mer än bara en leverantör av råvaror. Det är kärnan i vårt matkreerande.  Tillsammans med vår trädgårdsmästare gör vi en plan för vad vi vill ha i våra köksodlingar. Dessa får sedan näring av vårt matavfall som vi omvandlat till gödsel med hjälp av Bokashi. I takt med att vi skördar skapar vi våra menyer. På så vis kan vi säkerställa att varje gröda odlas med omsorg och respekt för naturen, vilket ger oss inte bara fantastiska smaker utan också en känsla av samhörighet med den miljö vi verkar i.

Från krispiga sallader till saftiga tomter och doftande örter, varje ingrediens från #härodlat är en hyllning till säsongens smaker. Vårt köksteam skapar sina menyer med kreativitet och passion, varje tugga är en hyllning till den enastående kvalitén hos våra härodlade grödor.

Vi är stolta över att kunna erbjuda våra gäster en genuin smak av vår egen jord, och vi är övertygade om att varje besök på vår restaurang är en chans att upptäcka det bästa som naturen har att erbjuda  på #härodlat. 

Välkommen att uppleva smaken av äkta hållbarhet och njut av varje tugga från vår köksodling till ditt bord!